Aggiornato il Documento ” Indicazioni per la consegna da parte di operatori del settore alimentare, settore dei mangimi o loro delegati“, riportante le indicazioni obbligatorie per la consegna dei campioni destinati all’Autocontrollo. Le indicazioni, consultabili anche nella...
Il sistema di Sicurezza Alimentare dell’UE è basato sulla consulenza scientifica fornita dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare – EFSA, insieme ai migliori scienziati di tutta l’Unione Europea e del resto del mondo. Incoraggiare gli Europei a fare scelte alimentari...
Nel Report dell’ EFSA e dell’ ECDC vengono presentati i risultati del Monitoraggio svoltosi nel 2021 in 27 paesi membri , in 9 ” non – membri ” e nel Regno Unito. Nel 2021 la prima e la seconda zoonosi maggiormente registrate risultano essere rispettivamente la campylob...
Guida pratica dall’acquisto al consumo di prodotti ittici in occasione delle festività. Brochure ...
I nanomateriali sono materiali naturali, derivati o fabbricati contenenti particelle allo stato libero, aggregato o agglomerato, con almeno una delle dimensioni compresa tra 1 e 100 nanometri. Alla luce delle loro diverse proprietà fisiche, chimiche, meccaniche peculiari, i nanomateriali e le nanop...
Al via il secondo anno di campagna promossa da EFSA e Ministero della Salute – fino ad ottobre 2022 Dopo il successo della edizione 2021 EFSA e Ministero della Salute rilanciano la campagna #EUChooseSafeFood, con informazioni e raccomandazioni pratiche, per scelte alimentari sicure e consapevo...
Il 7 giugno del 2022 si celebra la quarta giornata mondiale della Sicurezza alimentare: questo il tema proposto “Cibo più sicuro, salute migliore”. La Giornata rappresenta così un momento di riflessione su un tema di grande importanza: si stima che nel mondo ogni anno circa 600 milioni di per...
Su iniziativa della FAO, il 1° giugno si celebra in tutto il mondo la “Giornata del latte”, un alimento prezioso per tutti i mammiferi appena nati ma che per l’uomo si dimostra indispensabile anche in età adulta ricco com’è di importanti nutrienti e considerato l’apporto di calcio e fo...
Un focolaio causato da Salmonella Typhimurium monofasica sta evolvendo rapidamente in otto paesi dell’UE/SEE (Spazio Economico Europeo) e nel Regno Unito. All’8 aprile 2022 sono stati segnalati 142 casi, principalmente tra bambini di età inferiore ai 10 anni. Il primo è stato identific...
